Jura 10yo 0,7l 40% GB

Jura 10yo 0,7l 40% GB

Paliareň Isle of Jura bola založená v r. 1810, ale podľa historických dôkazov dochádzalo k nelegálnemu páleniu na tomto odľahlom ostrove už od začiatku 16. storočia, takže neoficiálne by mohlo ísť o najstaršiu pálenicu v Škótsku. V r. 1875 pálenicu kúpil James Ferguson, ktorý ju r. 1884 prestaval. Na začiatku 20. storočia však bola pálenica v dôsledku rozporu s miestnym pánom C. Campbellom uzavretá. K obnove došlo v 50. rokoch 20. storočia zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smitha a Delma Evansa, ktorí dúfali, že znovuotvorenie pálenice pomôže k zvýšeniu pracovných príležitostí na ostrove. Nová pálenica začala prevádzku r. 1963. V súčasnosti je pálenica v majetku spoločnosti Whyte & Mackay Ltd.

Pôvodná jurská whisky bola silne rašelinná, podobne ako z blízkeho ostrova Islay, avšak počas prestavby boli inštalované vysoké destilačné kotly, ktoré produkujú ľahšie whisky, podobajúce sa skôr oblasti Highlands. Single malt sa stáča vo veku 10, 16 a 21 rokov, špecialitami sú Superstition (bez udania veku plnená v roku 2002) a Jura 1984 (19-ročná whisky vyrobená k výročiu narodenia Georgea Orwella, ktorý na tomto ostrove napísal svoj román 1984).