Knob Creek 0,7l 50%

Knob Creek je bourbon vyrobený v limitovanom množstve v rámci produkcie značky Jim Beam, ktorý prechádza tradičnejším spôsobom destilácie. Je pomenovaný po oblasti v Kentucky, kde vyrastal Abraham Lincoln a hovorí sa, že pri plávaní skoro stratil život v tomto potoku.

Jeho vôňa je dostatočne korenistá a sladká. Možno vychutnať náznaky roztopeného masla na obilnej hrianke a dotyk dubového tepla so žitnou karamelovou sladkosťou. Chuť je dostatočne temperamentná a plná, s prvkami cukrovej vaty, orechového oleja, korenistým dotykom a tmavou čokoládou, spolu s trochou korenia a páleného duba. Záver je dlhý, so suchým nádychom, orechovými olejmi a vanilkovým korením.